１０月１８日（日）
開始時体重１０５．４ｋｇ。
現在の体重９３．５ｋｇ。
前日比－０．１ｋｇ。
トータル－１１．９ｋｇ。
今日は急に焼き立ての焼き菓子が食べたくなり、先日低糖質プリンを作った際に余った卵白がまだ残っていたので、それを使ってラングドシャを作った。
ほんとはおからパウダーを使って作りたかったが、昨日のチヂミで使い切ってしまったので、普通に小麦粉を。
そして砂糖の代わりに、ステビアヘルスを使ってみた。
前から気になってはいたが、その辺のスーパーには売っていなかったので、ラカント一択だったのだが、少し離れたスーパーで発見。
低糖質レシピを紹介している動画などでもよく使用しているのを見るので、糖質制限にはいいのだろうと思ったが、一応調べてみた。
まず、ステビアとはよく目にする文字だが、ハーブの一種で、葉に砂糖の300倍の甘みをもつ甘味成分が含まれている。
この天然甘味料ステビアとエリスリトールと食物繊維でできているのがこのステビアヘルスということだ。
砂糖と比べてもカロリー９０％オフで、ラカントと同じように、血糖値を上昇させにくい甘味料なので、糖質ゼロと謳っている。
じゃあラカントと何が違うのか？
どちらもエリスリトールが主原料であることは一緒なので、あとは天然甘味料の植物の違いか？と私は解釈した（笑）
実際にちょびっとそれぞれを舐めてみると、ラカントはざらっとしていてカラメルっぽい感じだが、ステビアヘルスは、さらっさらで細かくて、少しだけ苦みのようなものを感じた。
お菓子作りにはステビアヘルスのほうがよく溶けていいのかなと思った。
実際、ラカントを使って先日作った低糖質バスクチーズケーキ、ざらざら感が残っていたので(;’∀’)
今日ステビアヘルスを使って作ったラングドシャはそんなことはなくおいしくできた。
料理やコーヒーなどにはラカント、お菓子作りにはステビアヘルス、といった感じで、これからは使い分けてみようと思う。
朝：低糖質イングリッシュマフィンで卵とツナピザ風、バナナ豆乳青汁
昼：ラープムー、雑穀米、キャベツ、ミニトマト
夜：豚肉の味噌漬け焼き、野菜炒め、豆腐とわかめの味噌汁、キムチ
間食：コーンポタージュ、ラングドシャ、ホットコーヒー
ふふっ、再びスナック菓子登場（笑）
これは１袋で糖質約１０ｇ。
これも久々に食べたな（笑）おいし～( *´艸｀)
卵白、バター、ステビアヘルス、小麦粉で作ったので、気にする糖質は小麦粉のみ。
ざっと計算して糖質１８ｇくらいとってしまったかも( ﾟДﾟ)
まあ土日はいつもより朝ごはんが低糖質なので、いいっしょ！
ももクロゲッタマン体操。
ウォーキング３０分。
今日、ワイドナショーで、「死亡フラグ図鑑」について盛り上がっていた(笑)
わかるー(笑)
私も映画が好きでよく見るので、
冒険に行こうとして、お金に目がくらむ人は必ず死ぬ、とか、何かの戦いに向かう前に、愛する人の写真を人に見せて、これが終わったら結婚するんだ、とかいう人は必ず死ぬ、とか(笑)
あーそろそろウォーキングデッドの続きが見たい！
レンタル待ちなので、毎回どこまで見たか分からなくなる・・・
レンタルショップ行ってチェックしてこよっと(´▽｀*)
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