１月１７日（火）
開始時体重１０５．４ｋｇ。
現在の体重９４．７ｋｇ。
前日比－０．２ｋｇ。
トータル－１０．７ｋｇ。
先日、私の小さなやらかしにより、行こうとしていたベトナム料理屋さんに行けず。
でも、昨日、生協できたミールキットを見て、行けなくなって正解だったかもと思ってしまった。
頼んでたこと、すっかり忘れていたが、「シンガポール風ラクサ」のミールキットを買っていたのだ。
コープのミールキット、頼んだの初めてかも。
材料が全部揃っているし、冷蔵品なので、解凍したりする手間もなく、簡単に調理できる。
少々値が張るので、ずっと避けてきてた。
でも、シンガポール風ラクサなんて、自分じゃなかなか作れないし、試しに買ってみようと。
20㎝×20㎝くらいのプラスチック容器に、もやし、調味料入りフォー、蒸し鶏ムネ、水菜、紫玉ねぎ、桜エビがセットで入っている。
自宅で用意するものは、油のみ。
まずフライパンに油をしいて、もやしを炒めたら、そこに水450mlと、調味料入りフォーを入れ、沸騰したら３分煮込む。
器に盛り付け、具材を盛り付けたら完成！
めっちゃ簡単。
調理時間10分。
2人分のセットだったので、夫婦2人のうちにはちょうど。
2人分で糖質約100ｇだったので、1人分の糖質は50ｇ。
ちょうど良き（笑）
タイ料理のカオソーイにも似ていて、ココナッツミルク香るカレー味。
フォーじゃなくてバーミー的なラーメンにしてもおいしいかもね。
まあ、ベトナム料理じゃないけど、似たようなもの食べられたので満足。
ラクサ、おいしいね！
朝：雑穀米、鮭、辛子高菜、納豆、生卵、豆腐とわかめの味噌汁、ヨーグルト、バナナ豆乳青汁
昼：シンガポール風ラクサ
写真上記。
夜：鶏団子鍋
濃厚鶏白湯の鍋スープを買って、鶏団子鍋。
鶏団子が１つずつが大きくなってしまい、真ん中まで火が通るのに時間かかってしまった。
古いカセットガス、使わなきゃいけないのに、あんま鍋物してないな。
間食１：チーズもち、ルマンド、紅茶
賞味期限切れシリーズ。
以前食べたエビマヨと一緒に買った、チーズもち。
ん～イマイチだったな(;’∀’)
エビマヨの方が断然おいしかった。
そして、去年の8月までのルマンドも、なんかイマイチだった(;’∀’)
間食２：みかん、緑茶
運動なし。
今日も今日とて、肩凝り頭痛ギリギリ。
ウォーキングしなきゃだったけど、寒くて無理。
でもなんとか、今日もセーフ。
あ～今年こそ何か成し遂げたいというか、結果を出したいのに、やる気が出ない。
エネルギッシュで行動力のある人がほんと羨ましいわ・・・|дﾟ)
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